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冬天到了是不是有很多小伙伴像我一样喜欢吃火锅呢?

2017年12月06日 11:46:23 来源: 临沂大学资源环境学院 作者: 字号:TT

冬天到了是不是有很多小伙伴像我一样喜欢吃火锅呢?几人围一桌,那氛围是不是嗨爆了呢!涮火锅时你最喜欢涮神马菜?

下面就让我作为一个火锅侠分享一下自己的"必要条件"吧!

首先是底料,很多小伙伴吃火锅都不是放原汤的,但总有那么几个不一样的烟火是要放原汤的,而我就是众人中的烟火,每次都在朋友们惊奇的眼神中舀满满一碗原汤,别提多开心了!

接下来就是每次必点菜单了!

1、麻辣牛肉

鲜嫩的牛肉外面裹上一层麻辣无比的辣椒,再加上麻辣的锅底,吃到满脸通红,吃到感觉那胃能装下整只锅。。

2、肥牛

吃火锅当然要多吃肉啦,每个人吃肥牛都有不同的吃法,之前看过朋友先把肥牛放清汤里涮,然后再放红汤里入味的吃法,也有的朋友只放清汤。我都是直接下红锅里,在烫得很烂的时候夹起来,小小的一坨,一口一个,满嘴都是麻辣的味道,就一个字,爽!不过要注意不要烫太久,不然会粘锅的。。

3、毛肚

毛肚应该是吃火锅必点菜目。烫毛肚讲究的时一种时间点,早了毛肚没熟,晚了就老了而口感不好。而且对于这个时间点,个人把握的方式不同。曾经和朋友吃火锅,因为涮毛肚间隙无聊就研究起来了这个,一个是默念时间法,从下锅开始心中默数14秒,他认为14秒的毛肚口感最为鲜美,另一个是卷边法,烫下去一旦漏出一节来,当暴露在外的一小节微微卷曲了的时候就夹起,这时候的毛肚刚熟,味道简直不要太好。两人争论不休,当然毛肚都入了我们的口中,一样好吃!哈哈哈。。

4、肉丸

我本身不是很爱吃肉丸类的菜,比如说肉丸汤之类的,但每次去吃火锅都会点上一份肉丸,吃了一回后就迷之爱上了,从此吃肉丸就只吃火锅肉丸。

5、鸭肠

在火锅菜品中,鸭肠感觉颜值是最高的,每次都摆盘很漂亮,不得不说还是挺让人食欲大增的呀。第一次吃的时候“呀,好脆呀”,第二次吃的时候“呀,好香啊”,第N次吃的时候“哈,上瘾了~”

6、郡肝

对于这道菜,完全就是一种执念,什么样的郡肝我都爱吃,到了火锅这里更是当仁不让。

7、笋皮

以前都不知道有这个,每次都点笋尖,但是有一回在朋友的强烈安利下点了一份,口感简直不要太好,薄薄大大的一片,又脆又入味。

8、萝卜

还有比它更便宜又美味的吗,萝卜本来就有解腻的神奇功效,吃完肉后来几片神清气爽~

不能再说了,约人吃火锅去了~

火锅

[责任编辑:高一铭]

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